Si quieres saber mucho más sobre el equilibrio saludable y la promesa de los probióticos para mantener tu cuerpo sano estas leyendo el texto perfecto.
¿Cómo funcionan?
En nuestros intestinos ya residen billones de bacterias beneficiosas, que ayudan a digerir los alimentos y a combatir las bacterias dañinas. Pero las enfermedades y los medicamentos, como los antibióticos, pueden reducir su número, permitiendo que las dañinas superen a las útiles. Cuando esto sucede, tomar un probiótico puede ayudar a inclinar la balanza hacia una dirección saludable. “Los probióticos mejoran el equilibrio de la microflora intestinal”.
No es de extrañar, pues, que los probióticos resulten más prometedores en los trastornos digestivos, ayudando a prevenir y tratar la diarrea en particular. Recientemente, un estudio descubrió que las personas con síndrome del intestino irritable que recibieron dosis diarias de una bebida de leche malteada con probióticos tenían menos dolor abdominal, hinchazón y estreñimiento que un grupo similar que tomó un placebo.
Las bacterias probióticas también pueden tener un papel en el tratamiento de las alergias, como el eczema atópico.
Cuando los niños recibieron suplementos probióticos durante seis semanas, sus síntomas de eczema se redujeron significativamente en comparación con los de un grupo de control. El éxito de la terapia probiótica en el tratamiento de la vaginitis bacteriana también está bien documentado.
Incluso hay pruebas tentadoras que insinúan que los probióticos pueden ayudar a combatir el resfriado común:
A principios de este año, investigadores informaron de que un suplemento de vitaminas y minerales mejorado con probióticos acortaba los episodios de resfriado común en casi dos días.
Sin embargo, los probióticos no curarán todo lo que te afecte. Aunque muchas personas los utilizan para tratar la enfermedad de Crohn, las úlceras, el colesterol alto, la intolerancia a la lactosa y el estreñimiento, todavía no hay datos suficientes para hacer recomendaciones firmes, dicen los expertos. Además, las mujeres embarazadas o en periodo de lactancia, los niños y las personas cuyo sistema inmunitario pueda ser vulnerable a infecciones graves, como los pacientes de quimioterapia, no deberían tomarlos sin consultar antes con un médico.
Comprar por ahí
Si quieres probar los bichos beneficiosos, prueba con los suplementos con probióticos, solo presta atención con los que no están regulados de forma estricta y no siempre cumplen lo que prometen.
Recuerda que puedes obtener tus probióticos de los alimentos, especialmente de los lácteos. “Los alimentos lácteos son un vehículo casi perfecto para suministrar probióticos”.
Los compuestos de productos como el yogur y el kéfir protegen a las bacterias probióticas de los ácidos y la bilis mientras viajan por el sistema digestivo, explica, y también proporcionan a las bacterias compuestos (conocidos como prebióticos) que les ayudan a prosperar.
El yogur es una fuente especialmente potente de bacterias amistosas, como el Lactobacillus, que supera a muchos suplementos; al comprarlo, comprueba en la etiqueta de ingredientes las palabras “cultivos vivos y activos” o busca el sello.
Las fuentes no lácteas de probióticos, como el tempeh, el miso y el kimchi, también proporcionan bacterias beneficiosas, aunque sus acciones están menos documentadas, dice Lee. Sea cual sea el alimento probiótico que elijas, comprueba la fecha de caducidad para asegurarte de que está fresco: cuanto más tiempo pasa un producto que contiene probióticos, más bacterias beneficiosas mueren. La refrigeración las mantiene viables durante más tiempo.
A medida que los investigadores de todo el mundo siguen descubriendo los beneficios de los probióticos, no hay razón para esperar a sus descubrimientos para indagar ahora en los alimentos ricos en probióticos. “Son bastante inofensivos”. “¿Por qué no probarlos y ver si ayudan?”.
¿Cuánto es suficiente?
No hay una dosis diaria recomendada de probióticos, pero las investigaciones sugieren apuntar a 1.000 millones a 10.000 millones de cultivos de bacterias.
Dado que el recuento de bacterias rara vez se encuentra en las etiquetas de los alimentos, céntrate en comer una porción de un alimento rico en probióticos cada día. Una taza de kéfir o de yogur con la etiqueta “cultivos vivos y activos”, por ejemplo, le permitirá estar dentro de ese rango.
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