¿Cuántas calorías hay en el pollo?

El pollo es una opción popular cuando se trata de proteína animal, ya que contiene una cantidad considerable en una sola porción, sin mucha grasa. Es fácil de cocinar, versátil y está disponible en la mayoría de restaurantes. Los platos con pollo se pueden encontrar en casi cualquier menú, sin importar qué tipo de cocina estés comiendo.

¿Te has preguntado cuántas calorías hay en el pollo que comes regularmente? El pollo se divide en muchos cortes, las más populares son pechugas, muslos, alas y muslos. Cada corte contiene una cantidad diferente de calorías, así como de proteína y grasa.

Calorías de los cortes de pollo más populares.

Ala de pollo: 43 calorías

Cuando piensas en cortes saludables de pollo, probablemente no te vengan a la mente las alitas. Sin embargo, siempre que no estén fritos y rebozados en salsa, pueden encajar fácilmente en una dieta saludable.

Un alita deshuesada y sin piel (21 gramos) contiene:

  • Calorías: 42.6
  • Proteína: 6,4 gramos
  • Carbohidratos: 0 gramos
  • Grasa: 1,7 gramos

Por cada 100 gramos, las alas de pollo proporcionan 203 calorías, 30,5 gramos de proteína y 8,1 gramos de grasa. Esto significa que el 64% de las calorías provienen de las proteínas y el 36% de las grasas.

Así que, ahora sabes que en tu siguiente orden de alitas a domicilio, estarás recibiendo nutrientes muy importantes. Quizá no son completamente saludables y ligeras por estar fritas y en salsa, pero con moderación recibirás buenos nutrientes.

Alitas de pollo

Pechuga de pollo: 284 Calorías

La pechuga de pollo es uno de los cortes más populares. Tiene un alto contenido de proteínas y bajo en grasas, es una excelente opción para quienes que buscan perder peso.

Una pechuga cocida, deshuesada y sin piel (172 gramos) contiene:

  • Calorías: 284
  • Proteína: 53,4 gramos
  • Carbohidratos: 0 gramos
  • Grasa: 6,2 gramos

Una porción de 100 gramos proporciona 165 calorías, 31 gramos de proteína y 3,6 gramos de grasa. Aproximadamente el 80% de las calorías de la pechuga de pollo provienen de las proteínas y el 20% de las grasas.

Estos datos son para una pechuga de pollo simple. Una vez que comienzas a cocinarlo en aceite o agregas adobos o salsas, aumenta el total de calorías, carbohidratos y grasas.

Muslo: 109 Calorías

El muslo de pollo es un poco más tierno y jugoso que la pechuga debido a un mayor contenido de grasa. Un muslo cocido, deshuesado y sin piel (52 gramos) contiene:

  • Calorías: 109
  • Proteína: 13,5 gramos
  • Carbohidratos: 0 gramos
  • Grasa: 5,7 gramos

En 100 gramos de muslo encuentras 209 calorías, 26 gramos de proteína y 10,9 gramos de grasa. El 53% de las calorías proceden de las proteínas, mientras que el 47% proceden de las grasas. El muslo de pollo suele ser más barato que las pechugas, siendo una buena opción para cualquier persona con presupuesto limitado.

Pierna de pollo: 76 Calorías

Las piernas  se componen de dos partes: el muslo y la piernita. Lo que conocemos comúnmente como pierna, es la parte inferior de la misma. Una pierna de pollo deshuesada y sin piel (44 gramos) contiene:

  • Calorías: 76
  • Proteína: 12,4 gramos
  • Carbohidratos: 0 gramos
  • Grasa: 2,5 gramos

En 100 gramos de pierna hay 172 calorías, 28,3 gramos de proteína y 5,7 gramos de grasa. Cuando se trata del recuento de calorías, aproximadamente el 70% proviene de las proteínas, mientras que el 30% proviene de las grasas.